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贵州民族民间烹调大师姜魁

时间:2020-03-25 23:29 来源:未知 编辑:admin

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先后就业于贵阳小天鹅宾馆、镇远名城宾馆、凯里营盘坡民族宾馆、金凯海鲜大世界、亮欢寨、凯里宾馆、凯里风情园等各大酒店、省外的成都贵州酸汤鱼大酒店、深圳亮欢寨、福建贵...

 
先后就业于贵阳小天鹅宾馆、镇远名城宾馆、凯里营盘坡民族宾馆、金凯海鲜大世界、亮欢寨、凯里宾馆、凯里风情园等各大酒店、省外的成都贵州酸汤鱼大酒店、深圳亮欢寨、福建贵州酸汤大饭店等。现任贵州省名厨专业委员会副主任、黔东南州名厨委员会常务副主任、凯里市饭店行业协会主任、凯里市黔三赋餐饮管理有限公司技术总监,同时,还在黔东南民族职业技术学院担任中式烹饪教授一职。
于2002年参加贵州省第一届烹饪大赛“瀑布啤酒杯”个人赛热菜获铜奖;于2004年参加第五届中国国际美食节团体赛获“最高金鼎”奖;与此同时在2004年获得贵州省名师名厨荣誉称号;参加第二届中国顶级厨师选拔大赛荣获贵州四强;于2013年10月参加上海世博园东方卫视现场直播制作总结赛 ;于2014年5月黔东南酸汤美食节荣获铜奖;于2014年9月黔东南州十佳名小吃荣获铜奖;于2014年9月中国南方蓝莓美食创意大赛荣获金奖;于2014年10月贵族省第三届烹饪美食技术大赛“天朝上品杯”个人热菜荣获银奖、冷拼金奖、特色火锅宴金奖;于2017年荣获凯里市十大优秀厨师、黔东南州十大优秀厨师、贵州省优秀烹饪大师称号;于2018年10月荣获注册中国烹饪大师证书;是中国餐饮食品安全员、贵州省民族饮食文化传承人和凯里酸汤非物质文化传承人。
 
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