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如何鉴别茅台镇酱香型酒的好坏?

时间:2020-10-23 15:38 来源:本站原创 编辑:本站

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如何鉴别茅台镇酱香型酒的好坏? 如何鉴别酱香酒的好坏?主要有以下方法。好的酱香酒(优质和高端酱香酒)有以下特征。 1. 嗅香看色:好酒闻起来是纯天然的,舒适而令人愉悦的...

如何鉴别茅台镇酱香型酒的好坏?

如何鉴别酱香酒的好坏?主要有以下方法。好的酱香酒(优质和高端酱香酒)有以下特征。

1.嗅香看色:好酒闻起来是纯天然的,舒适而令人愉悦的香味,不浓烈不刺激,没有酒精气味。颜色微黄,不是很黄,太过黄了的是加了色素的。

2.手搓辨味:把酒洒几滴在手心上,来回搓几下,闻闻香气,好酒在搓的时候会感觉到有粘性,香气是缓缓地释放,时间会比较长的散发香气,并且香气丰富饱满,纯正不呛人不刺鼻。

3.空杯留香:好的酱香酒空杯留香时间很长,装了酒后的杯子,放置一两天以后都能闻到香味。这一点有别于其它香型的白酒,也是优质或高端酱香酒才能具有的。

 4.挂杯现象:好的酱香酒可以看到酒液是粘稠的,会在杯壁上慢慢往上蔓延,达到一定的高度。

 5.着重看饮用后的感觉:大师酿造的酱香酒喝了打脚不打头,头不疼,脚软绵,不刺喉、不口干、不难受,全身舒适,心情舒畅,感到特别愉悦、开心!(有一点做神仙的感觉,哈哈哈!真有那么点感觉哦!)。上午喝了,一天都精力旺盛,如果是下午或晚上喝的,第二天也没有任何不良反应。茅台镇酿酒工人有句口头禅:早上起来一盅盅,一天精神又威风。

 6.高端酱香酒还有解热降温作用。天气炎热的夏天如果喝啤酒或其它类型的白酒,你会更热更难受,如果你喝了大师酿造的酱香酒,一会儿后,就觉得全身凉快下来,非常舒服,不再大汗淋漓和难受了。特别是身体比较胖的人,这种感觉更明显。

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